Descripción

Quieren ser el lugar para comer buen pescado de Madrid, el “templo” del pescado en la capital. Eso es lo que busca el cliente cuando acude a El Señor Martín.  Entre nuestros platos más demandados y valorados son las grandes piezas de pescado salvaje  a la brasa.

En la planta de calle encontrarán el ambiente más informal, más distendido. En ella contamos con una gran barra gastronómica donde comer en “primera línea”, con el expositor de pescados a la vista y los cocineros trabajando delante nuestra. Es la experiencia más foodie y “emocional”.

En esta misma planta, también contamos con mesas informales, sin vestir, ideales para comer con la familia o amigos.

Abajo están nuestros dos comedores, donde la discreción es nuestra seña. Un servicio más tradicional, ideal para comidas de trabajo o encuentros más personales.

Quieren compartir todo el proceso “del mar a la mesa” con sus clientes, de ahí que cuenten con un expositor en el que escoger las piezas que más nos gusten. Podemos ver cómo limpian el pescado desde una “pecera” a la vista, y seguir la pieza que hemos escogido desde el expositor hasta la parrilla, para terminar observando el emplatado del mismo. Sin maquillaje. Todo queda a la vista.

«Yo les invitaría a que probasen alguno de esos pescados “raros”, poco habituales en los restaurantes, como el borriquete o el verrugato, que hacemos en una especie de marinado realmente exquisito y que se animasen con alguna de nuestras catas comparativas, de diferentes gambas, o de un mismo producto (boquerón, kokotxa) en tres elaboraciones distintas…» Si te gustan las experiencias gastronómicas, en El Señor Martín se preocupan por traer cosas diferentes, ¡y les encanta compartirlas! Pero si deseas algo más tradicional, cualquiera de sus pescados a la brasa no te defraudarán.

Lunes a sábado de 12:30 a 16:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas.
Domingo: Cerrado.

Cocina abierta de lunes a sábado de 13 a 15:30 horas y de 20:30 a 23:30 horas.